Nach alter Tradition wird die Hofmann's Brezel und der Laugenweck direkt auf der Herdfläche gebacken. Die Lauge verdampft sofort und gibt unserem Laugengebäck den einzigartigen Geschmack.

Doping fürs Hirn !
Des Schwaben Klugheit' ist kein Rätsel, die Lösung heißt: die Laugenbrezel.

"Schon trocken gibt dem Hirn sie Kraft,
mit Butter schmeckt sie fabelhaft,
erleuchtet mit der Weisheit Fackel,
noch das Gehirn vom größten Dackel"
(M.Rommel)